Le Petí Gañán

16,5016,90

Todos nuestros vinos son aptos para vegetarianos y veganos, pues nunca los clarificamos, proceso en el que se pueden utilizar productos derivados de leche, huevos y gelatinas de pescado.

 

Dependiendo de la añada que elijas podrás ver una variación en las etiquetas, pues han cambiado en la añada 2019.

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Descripción

Le Petí Gañán es un vino tinto que nace de una viña de Garnacha con unos 110 años situada en Cebreros, con una extensión de 1 hectárea, a unos 925 metros de altitud, con suelo granítico con gran contenido calcáreo y donde solemos obtener una producción total de entre 1.000 y 1.500 kilos.

Se pisa con los pies entre un 10 y un 20% de uva que se encuba con raspón, el resto se despalilla. Fermentación espontánea con levaduras cebrereñas. Barricas francesas de varios usos. Pasa aproximadamente 11 meses en barrica. Es un vino con algo más de extracción que el resto de vinos de Cható Gañán.

Ah, y lo de Petí (pequeño) no es porque sea un vino de menor calidad que el Cható Gañán, se trata solo del nombre elegido para aumentar la familia de vinos 🙂

Información adicional

Añada

2019, 2018

Capacidad

75 cl

Variedad

Garnacha